La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ordenó el retiro de cerca de 1,700 libras de barras de mantequilla de la marca Cabot Creamery el pasado mes, tras detectar niveles elevados de bacterias coliformes en el producto.
El recall, clasificado como Clase III por la agencia este 8 de abril, afecta específicamente al producto Cabot Creamery Extra Creamy Premium Butter con sal marina, en presentaciones de 8 onzas con fecha de vencimiento del 9 de septiembre de 2025. La medida abarca siete estados del este del país: Vermont, Nueva York, Pensilvania, Maine, Connecticut, New Hampshire y Arkansas, donde se distribuyeron 189 casos del producto fabricado por Agri-Mark Inc., la empresa matriz de Cabot Creamery.
La detección de coliformes, según la FDA, indica posibles problemas de higiene durante la producción, aunque la agencia señaló que este tipo de recall implica que «el uso o exposición al producto no es probable que cause consecuencias adversas para la salud». Las bacterias coliformes no son inherentemente peligrosas, pero su presencia puede ser un indicativo de contaminación fecal o de condiciones insalubres que podrían permitir la existencia de patógenos más riesgosos, como E. coli o salmonela. Agri-Mark Inc. inició el retiro voluntario tras pruebas internas que confirmaron los niveles elevados, y la FDA recomienda a los consumidores desechar el producto o devolverlo al punto de compra para evitar cualquier riesgo, aunque sea remoto.
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El producto afectado lleva el código de lote 090925-055 y el UPC 0 78354 62038 0, detalles que los consumidores pueden verificar en el empaque. Las autoridades han instado a los residentes de los estados mencionados a revisar sus refrigeradores, especialmente quienes hayan adquirido esta mantequilla en tiendas locales o supermercados entre marzo y abril de 2025. Este retiro se suma a una serie de alertas alimentarias emitidas por la FDA este año, incluyendo productos como huevos de Costco y brócoli congelado de Walmart, lo que refleja un enfoque continuo en la seguridad alimentaria en el país.
FDA y las barras de mantequilla: Detalles del producto retirado
Las barras de mantequilla retiradas son parte de la línea premium de Cabot Creamery, conocida por su textura extra cremosa y su uso de sal marina. Cada paquete contiene dos barras de 4 onzas dentro de una caja de cartón, y la FDA ha identificado que los 189 casos retirados equivalen a aproximadamente 1,701 libras de producto.
La distribución se realizó principalmente en cadenas de supermercados y tiendas especializadas en los siete estados afectados, todos ubicados en la región noreste y este de Estados Unidos. El retiro sigue en curso este 9 de abril, y la FDA no ha reportado enfermedades asociadas directamente con el consumo de esta mantequilla hasta el momento.
El Departamento de Salud de Vermont, estado donde Cabot Creamery tiene su sede, ha respaldado la acción de la FDA y está colaborando con Agri-Mark para asegurar que el producto sea retirado completamente del mercado. «Estamos trabajando con los distribuidores para garantizar que ningún consumidor se vea afectado», afirmó un portavoz del departamento en un comunicado oficial. La empresa, por su parte, ha reforzado sus protocolos de inspección en la planta de producción para evitar futuros incidentes, aunque no ha especificado qué fallos pudieron haber causado la contaminación detectada.
¿Qué hacer si tienes el producto?
Para los consumidores, la FDA ha dejado claro que lo más seguro es no consumir las barras de mantequilla afectadas. Aquellos que las hayan comprado pueden devolverlas al lugar de adquisición para un reembolso completo o desecharlas directamente.
Las autoridades sanitarias también han recomendado limpiar cualquier superficie o utensilio que haya estado en contacto con el producto, utilizando agua caliente y jabón como medida preventiva. Aunque el riesgo es bajo, según la clasificación Clase III, el enfoque de precaución busca proteger a poblaciones vulnerables como niños pequeños, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunes debilitados.
El caso ha generado atención en la industria alimentaria, ya que Cabot Creamery es una marca reconocida en el mercado estadounidense. Mientras las labores de retiro avanzan, la FDA sigue monitoreando la situación y podría emitir actualizaciones si se detectan más lotes comprometidos. Por ahora, los residentes de los estados afectados permanecen atentos a sus compras recientes, y las autoridades mantienen el llamado a revisar los empaques para evitar cualquier inconveniente relacionado con este recall.
