Chicago, conocida por su vibrante escena culinaria, es un paraíso para los amantes de la comida latina, con restaurantes que ofrecen sabores auténticos de México, Puerto Rico, Colombia, Brasil y más. En mayo de 2025, los restaurantes latinos de la ciudad están atrayendo a comensales con platos que van desde tacos innovadores hasta ceviches peruanos, ubicados en barrios como Pilsen, Logan Square y West Town.
En X, hashtags como #ChicagoEats y #ComidaLatina muestran la pasión por estos lugares, con usuarios compartiendo fotos de empanadas, arepas y margaritas artesanales. La Confederación de Comercio del Medio Oeste estima que los restaurantes latinos generan más de 300 millones de dólares anuales en Chicago, reflejando la importancia de la comunidad latina, que representa el 29% de la población de la ciudad, según la Oficina del Censo de Estados Unidos.
Desde taquerías tradicionales hasta conceptos de alta cocina, Chicago ofrece una experiencia gastronómica diversa para todos los gustos. La riqueza de la comida latina en Chicago no solo radica en sus sabores, sino también en su capacidad para conectar culturas. Los restaurantes destacados combinan recetas tradicionales con toques modernos, creando platos que celebran la herencia latina mientras atraen a un público amplio.
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Sabores mexicanos en Pilsen y más allá
En Pilsen, HaiSous es un referente de la cocina vietnamita con influencia latina, dirigido por el chef Thai Dang, finalista al Premio James Beard 2025 por Mejor Chef: Grandes Lagos. Su menú incluye platos como cerdo asado con lemongrass y tacos de pescado al estilo Baja, servidos en un ambiente acogedor. La Oficina de Turismo de Chicago destaca su vecina cafetería, que ofrece café vietnamita y almuerzos asequibles.
En Logan Square, Mi Tocaya Antojería, liderada por la chef Diana Dávila, es famosa por sus antojitos mexicanos, como tamales de calabaza y tacos de lengua. Este restaurante también colabora con proyectos comunitarios para apoyar a migrantes, según la Confederación de Estudios Comunitarios del Medio Oeste.
Para una experiencia clásica, El Solazo en Gage Park ofrece platillos de Jalisco, como carne asada y enchiladas, acompañados de más de 100 opciones de mezcal en su barra de agave. En West Loop, Bar Takito es ideal para un ambiente animado, con tacos de camarones bang bang y margaritas frescas. Su brunch de fin de semana, con chilaquiles y micheladas, es un favorito entre los locales, según la Oficina de Turismo de Chicago. Estos lugares muestran cómo la cocina mexicana en Chicago combina tradición e innovación.
Puerto Rico, Colombia y Cuba en Chicago
La influencia puertorriqueña brilla en Humboldt Park con Cemitas Puebla, conocido por su jibarito, un sándwich de plátano frito inventado en Chicago. Su cemita poblana, rellena de milanesa y queso fresco, es un clásico, y los comensales en X elogian su autenticidad. En Albany Park, El Fogón de Elena ofrece comida colombiana, con bandeja paisa y empanadas de carne que atraen multitudes.
La Confederación de Estudios Caribeños destaca su papel como un centro cultural para la comunidad colombiana. Para sabores cubanos, Mima’s Taste of Cuba en Irving Park sirve ropa vieja y sándwiches cubanos con recetas familiares. Su ambiente, decorado con arte caribeño, transporta a los comensales a La Habana. En Noble Square, Cafe Central es un tesoro escondido que ofrece platos puertorriqueños como arroz con gandules y guisado de res. La Oficina de Turismo de Chicago recomienda su mofongo, un plato de plátano machacado con ajo y cerdo, ideal para una cena reconfortante. Estos restaurantes no solo sirven comida, sino que preservan tradiciones culturales en cada bocado.
Brasil, Perú y fusión latinoamericana
En Wicker Park, Amaru deleita con cocina brasileña y panlatina, ofreciendo platos como yuca rellena y moqueca, un guiso de mariscos inspirado en la Amazonía. La Confederación de Estudios Latinoamericanos elogia su uso de ingredientes frescos y su ambiente vibrante. En Portage Park, Peru Criollo es un favorito para los amantes de la comida peruana, con ceviche clásico y lomo saltado preparados por la chef Violetta Lux Caseres.
En X, los comensales recomiendan su pisco sour y papa a la huancaína, una entrada cremosa con ají amarillo. En West Town, Chi-Latin, dirigido por el restaurador ecuatoriano Fredy Orellana, fusiona sabores de México, Colombia y Ecuador, con platos como barbacoa de costilla corta y cócteles de mezcal ahumado. Para una experiencia de alta cocina, Cariño en Uptown, galardonado con una estrella Michelin en 2024, ofrece un menú degustación inspirado en América Latina, con tacos de cangrejo rey y wagyu que sorprenden por su creatividad.
La Oficina de Turismo de Chicago sugiere reservar con antelación debido a su popularidad. Con opciones que van desde puestos familiares hasta restaurantes galardonados, la comida latina en Chicago invita a explorar la diversidad de América Latina. Ya sea en un brunch en Bar Takito o una cena en Amaru, la ciudad ofrece sabores que celebran la riqueza cultural de sus comunidades latinas, perfectos para cualquier visita en mayo de 2025
